グツグツ煮込む

今日の夕御飯はカレー。
本場仕込みのキーマカレー。
地元でよく行くスリランカ料理店の方に教えてもらい
得意（だと思い込んでる）料理！

玉葱3個をみじん切り。
久しぶりに頑張った(笑)
他の具は合挽き肉のみ。
カレー粉、コンソメ、ガラムマサラやクミンシードなどの香辛料も加えて
炒めた後、トマトジュースを加えてグツグツ煮込む。
今日はナンでいただきます♪

写真はナンとカレーだけだけど、
これ以外に温野菜サラダと野菜たっぷりオムレツ。





それから、今日はジャムを作った。
プルーンジャム。
友人にたくさんいただいた！
傷みが早そうなものを選んでジャムにして
残りはそのままかぶりつき。
甘酸っぱくておいしい♪

皮付きのままジャムにした。
グラニュー糖とレモン果汁を加えてグツグツ煮込む。



涼しくなってきた今日この頃。
今日はグツグツ煮込んだせいで
ちょっぴり汗をかいた。
で、カレーもいっぱい食べて汗かいた…(;゜(エ)゜) アセアセ